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廣州食材配送講解某些蔬菜多吃產生的危害
加入時間：2019-9-27 點擊：4868 發布者：廣州食材配送
大家都知道蔬菜是一種非常有營養的上食材，但是像菠菜、芹菜、番茄等會和其他的食材中鈣含量結合導致會出現結石病，所以有的蔬菜不宜食用過多，下面廣州食材配送給大家介紹一下蔬菜食用過多會導致的危害：
一、不易消化
粗纖維含量高的蔬菜，如芹菜、春筍等，大量進食后很難消化，胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等，加重病情。
二、影響鈣、鋅吸收
懷孕的婦女和生長發育期的兒童、青少年，大量攝入蔬菜會阻礙體內鈣、鋅吸收，影響孩子智力發育和骨骼生長。
三、某些蔬菜含較多的草酸易形成結石
菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結合，容易形成草酸鈣結石，這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。
四、易加重結石病情
大部分蔬菜是堿性食品，對于已患有磷酸鈣結石的病人，日常吃大量堿性食物可使結石增多，且不易排出體外。
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